消费升级正重塑调味品行业的需求结构与竞争逻辑。当下，消费者对烹饪与饮食的诉求，早已脱离单纯的“调味入味”基础功能，转向健康化、便捷化、品质化、场景化的综合体验升级。居家烹饪不再只是解决三餐温饱的日常行为，更是品质家庭打造生活仪式感、提升居家幸福感的重要载体。
《零售圈》观察到，市场消费偏好已发生明显迁移。消费者选购调味品时，不再只聚焦口味与性价比，而是更加看重品牌品质、健康属性、使用体验与场景适配度。尤其高净值品质人群，对厨房全链路烹饪体验、餐桌饮食质感的精细化要求持续走高。立足这一行业趋势，百年全球酱料品牌李锦记以消费者为中心精准锚定品质家庭核心客群，打造极致的美食体验与精致厨居生活。
近期，李锦记密集落地多个品牌跨界动作，先后携手海尔旗下高端智慧厨电品牌卡萨帝、蔚来旗下高品质家庭智能电动汽车品牌乐道，开展了基于烹饪和生活方式场景的联名合作。区别于行业普遍追求短期曝光的流量式联名，这两次合作均扎根用户真实生活，切入居家厨居、户外欢聚两大核心场景，以优质产品适配多元消费场景，以沉浸式体验沉淀品牌心智，走出了一条调味品品牌围绕用户体验，实现价值化、场景化、精细化的升级路径。
01卡萨帝X李锦记，智慧健康厨居的「CP组合」
厨房是品质家庭的核心消费场景，也是承载精致烹饪体验、体现家庭生活质感的核心阵地。李锦记与高端智慧厨电卡萨帝的深度联名，是烹饪卓越体验场景化最具代表性的落地项目。双方联合在武汉热门商圈，打造「向往的厨房・隐形主厨寻味记」主题快闪活动，以智慧厨电科技升级烹饪体验，以健康调味理念升级餐桌美食体验，打造沉浸式、可视化、可体验的高端厨居场景，实现品牌理念、目标人群、消费场景的全方位同频共振。
卡萨帝聚焦高净值品质家庭，依托海尔智慧家庭战略，以智能科技构筑智能、精致的现代化厨居生活。
卡萨帝致境Air油烟机采用全嵌全隐一体化设计，无缝适配橱柜，关机隐形、开机即用，兼顾空间美学与实用性能。产品搭载卡萨帝AI之眼智能系统，拥有行业领先的预判响应能力，可实现“黄金2秒 净烟快人一步”，面对爆炒浓烟，提前2秒自动下降瞬吸油烟，快速净化厨房空气。针对溢锅、干烧等高频问题，系统可提前预判并联动灶具自动调火，彻底解决家庭下厨手忙脚乱的难题。
卡萨帝致境蒸烤一体机搭载无界鲜蒸技术，轻松烹制轻盐低脂的健康美味，优化烹饪环境并打造健康餐食。李锦记深耕健康调味领域，早早布局薄盐调味赛道。1997年李锦记已于香港推出薄盐豉油，成为薄盐类产品始创者，2009年率先在内地上市薄盐生抽，引领健康调味品趋势。也正因这份同向的价值追求，卡萨帝与李锦记携手开展此次深度跨界合作。
面对薄盐调味赛道普遍存在痛点“大众为践行健康饮食选择减盐调味，却往往陷入减盐失味、口感寡淡的困境”，不少品牌陷入“唯减盐比例论”的误区，忽视了酱油的核心调味价值。而李锦记从布局薄盐赛道之初，便确立了“美味又健康”的核心理念，打破“健康与美味对立”的行业困境，精准击中消费者“想健康、不寡淡”的核心诉求。
依托独有的源头减盐技术，采用低盐发酵工艺，李锦记薄盐生抽做到了鲜而不咸、豉香浓郁，而且入口不苦不涩，鲜、咸比例平衡，减盐而风味物质充足，这正是实现“薄盐味更鲜”的核心奥秘。
(李锦记薄盐系列宣传海报)
本次武汉快闪活动打造了一站式沉浸式体验空间，划分产品体验、互动打卡、礼赠兑换三大功能区域，全方位、立体化展示双品牌的产品优势与场景适配能力。在核心产品体验区，现场全景陈列李锦记薄盐生抽、薄盐蚝油等明星产品，搭配卡萨帝全嵌全隐油烟机、AI之眼智慧烟灶等高端厨电，1:1还原真实居家烹饪场景。
(「向往的厨房・隐形主厨寻味记」主题快闪活动现场)
为最大化提升场景专业性与体验质感，活动特邀李锦记星级主厨、青年名厨排名赛冠军、世界中餐业联合会委员印玺嘉现场烹饪，使用卡萨帝智慧厨电全程实操，直观展现李锦记薄盐产品“薄盐味更鲜、提鲜不抢本味”的核心优势，同时展示了卡萨帝精准控温、智能防护、简化烹饪的科技价值，让线下观众与线上直播间用户，真切感受智能科技与健康调味的完美适配效果。
(直播现场-印玺嘉大厨为海尔智家厨电产业中国区市场总经理烹饪美食)
互动打卡区专属打造「黄金2秒挑战」趣味装置，模拟日常厨房油烟扩散、食材溢锅、干烧等高频难题，让用户在趣味互动中直观体验卡萨帝A I之眼油烟机的超前响应优势，沉浸式感知李锦记薄盐调味的风味实力，完善的礼赠兑换机制，有效调动大众参与热情，进一步沉淀用户好感与品牌口碑。
(「向往的厨房・隐形主厨寻味记」快闪活动-互动打卡区)
线上传播层面，本次活动打通“内容种草、认知沉淀、流量转化”的完整商业链路，开启多平台全域同步直播。海尔智家厨电高层与星级大厨联袂出镜，实景演示专业居家烹饪流程，拆解健康、精致、高效的下厨技巧。专业厨师的权威背书，大幅提升了整场活动的专业性与体验质感，打破了大众对家庭烹饪“简易、粗糙、无技巧”的固有认知，持续强化“专业级居家美味，适配品质家庭”的品牌心智。
02乐道X李锦记，把健康美味搬进多元生活
在深耕居家核心厨居场景之外，李锦记持续洞察品质家庭的全维度生活需求，不断拓展品牌场景边界。蔚来旗下高品质家庭智能电动汽车品牌乐道开展联合营销，将健康调味场景从室内厨房，延伸至户外露营、家庭欢聚、短途出游等多元生活场景，完善“居家+户外”双场景布局，实现对品质家庭全时段、全生活场景的深度覆盖。
本次合作依托乐道“515乐道家庭欢乐周”打造的全民嘉年华，活动横跨母亲节、国际家庭日、520告白日等多个合家欢节点，在全国落地超1500场线下欢聚活动，主打家庭陪伴、户外松弛、亲友欢聚的生活内核，其中合肥骆岗公园主会场，打造了亲子互动等多元沉浸式场景，活动两日涌入上万家庭参与，为乐道X李锦记品牌场景落地提供了优质的流量载体与传播场景。
（515乐道家庭欢乐周-全民嘉年华活动现场）
活动现场，乐道L80车型打造的移动户外生活空间，适配当代家庭短途出游、户外露营、草坪聚餐的生活方式。打开的后备厢、便携桌板、户外休闲区域，构建出轻量化、便捷化的户外烹饪场景。李锦记精准贴合场景特性，设立专属品牌展位，派驻专业大厨驻场，使用李锦记薄盐系列产品，现场演示适配户外场景的简易健康美食做法，手把手教学车友制作健康、便捷、风味出众的户外佳肴。
（嘉年华活动现场-李锦记互动区）
相较于精致化的居家烹饪，户外烹饪更讲究操作便捷、口味百搭、轻负担、适配大众。李锦记薄盐系列依托源头控盐的酿造工艺，造就咸鲜平衡的风味，是户外出游、露营聚餐场景下简单调味的绝配，非常适合作为点蘸调料。产品无需繁复调配，轻松提鲜且百搭适口，精准契合户外烹饪需求，一举化解户外下厨调味繁杂、口味浓重、高盐重油、口感欠佳等诸多难题。
(李锦记薄盐系列产品在乐道L80后备厢打开桌板上的展示)
活动现场，李锦记星级厨师现场教学，并提供免费试吃、美食交流等趣味互动，吸引大量车主家庭驻足打卡，让李锦记健康、便捷、高品质的调味优势，精准触达一众品质家庭用户。
（消费者在嘉年华活动现场购买李锦记薄盐生抽）
与此同时，李锦记同步落地线上线下双重福利体系，现场专属买赠活动、线上车友专属薄盐产品免费体验等多重权益，全面覆盖新老用户，有效提升用户参与度与品牌好感度。《零售圈》认为，这场跨界联动，并非粗放式的品牌造势，而是精准的场景补位、人群补量与心智深耕。
结语
在《零售圈》看来，如果说与卡萨帝的合作，夯实了李锦记品质家庭调味的心智，那么牵手乐道的户外场景联动，则完成了品牌生活场景的重要延伸。通过覆盖家庭出游、户外欢聚等新兴消费场景，李锦记成功打破了调味品“仅限厨房使用”的固有品类认知，让健康、便捷、高品质的调味理念深度融入品质家庭的多元生活，构建起更全面、更立体、更稳固的品牌场景壁垒。
李锦记的品牌跨界动作，看似是两次独立的品牌营销事件，实则是品牌以品质家庭为核心、以用户需求为导向的系统性品牌举措的落地。李锦记跳出调味品行业传统的产品思维、渠道思维，转向用户运营、场景运营、价值运营。通过卡萨帝深度联名，扎根高端居家厨居核心场景，筑牢品牌健康、专业、品质生活的核心心智；通过乐道万人家庭欢乐周的联动，补齐户外欢聚场景短板，全面覆盖品质家庭的多元生活需求，双向联动构建起完整的品质生活场景体系。
《零售圈》认为，调味品行业的竞争，终究是用户心智与场景适配的竞争。在消费升级持续深化、用户需求日趋精细化的当下，单一产品优势无法支撑品牌长期增长，唯有精准锁定核心客群、深耕用户真实需求、落地可感知的场景体验，才能持续稳固市场地位、拉开行业差距。
李锦记正凭借清晰的用户定位、扎实的产品积淀、精准的跨界布局，逐步完成从“调味产品提供者”到“品质生活体验解决方案及价值创造者”的升级。对于调味品经销商、渠道商、平台客户而言，品牌持续的场景化升级与心智深耕，不仅稳步提升了品牌溢价与市场竞争力，更能持续激活终端消费需求，为渠道长效动销、全域增量增长提供坚实助力，也为整个调味品行业的精细化、品质化转型，提供了可借鉴的发展思路。
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